Minggu, 31 Maret 2024 – 19:06 WIB
JAKARTA – Seluruh umat Muslim saat ini tengah menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan, di mana sahur menjadi momen penting sebelum menjalankan puasa sepanjang hari. Namun, waktu sahur seringkali terbatas, sehingga memasak makanan yang praktis menjadi pilihan yang tepat.
Untuk membantu mempersiapkan sahur dengan lebih mudah, berikut ini berbagai resep masakan sahur yang praktis dan sederhana yang bisa menjadi inspirasi selama bulan puasa. Berikut ini resep-resepnya yang dihimpun dari Cookpad dan sumber lainnya. Scroll ke bawah untuk simak artikel selengkapnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 Cup beras
- Bakso
- Bakso ikan
- Kecap asin
- Bawang bombay
- Bawa putih
- Jahe, cincang
- Mix vegetables
- Gula pasir
- Kaldu ayam
- Gula
- Bubuk bawang putih
- Bubuk onion
- Wijen
- Black paper bubuk
- Pelengkap:
- Jamur kuping
- Jamur shimeji
- Jamur shitake
- Sayuran, kol dan baby corn
Cara membuat:
- Potong-potong bakso dan bakso ikan menjadi 4 bagian
- Iris bawang bombay dan cincang putih
- Potong kecil-kecil berbagai macam jamur
- Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam wadah magicom dan beri air sesuai takaran
- Masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong dan diiris
- Campurkan kecap asin dengan bubuk bawang putih, blackpaper, wijen, bubuk onion, kaldu ayam, garam gula, jahe, aduk hingga merata
- Lalu, masukkan campuran bumbu basah ke dalam wadah nasi bersama dengan bahan-bahan yang sudah diiris
- Tambahkan lagi air secukupnya
- Masak dengan magicom sampai matang
- Setelah matang angkat dan sajikan
Resep by JE deBloom @deBloom_5445755
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 bh wortel ukuran besar, iris batang korek
- 8 lonjor kacang panjang, potong 2-3 cm
- 1 genggam tauge
- Bumbu-bumbu:
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bh kecil bawang bombay, iris tipis
- 2 bh cabai merah besar, iris serong
- 5 bh cabai rawit
- 1 bh tomat, potong dadu
- 2-3 lbr daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt bubuk kaldu jamur
Cara Membuat:
- Siapkan bahan sesuai resep.
- Tumis bumbu iris dan lengkuas hingga harum, masukkan tomat, daun salam.
- Masukkan kacang dan wortel. Tambahkan sedikit air. Masak hingga setengah matang. Masukkan sisa bumbu, aduk-aduk hingga rata.
- Masak lagi hingga wortel dan kacang empuk.
- Masukkan tauge, aduk-aduk sampai rata dan tauge layu (setengah matang). Tes rasa, kalau sudah pas matikan apinya.
- Pindahkan ke mangkuk saji
Resep by tia kurnia @Tia_Kurnia
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 4 butir telur ayam
- 1/2 batang wortel, serut
- 1 batang daun bawang
- 3 sdm air matang
- Garam ½ sdt rata/sesuai selera
- Kaldu jamur 1 sdt rata
- 3 tetes kecap asin
- secukupnya Lada
Cara Membuat:
- Campur sayuran menjadi satu.
- Masukkan telur, kocok lepas. Beri bumbu-bumbunya, tambahkan air, kocok rata.
- Panaskan wajan atau pan, tuang 1 centong telur. Dadar telur tipis kemudian gulung, sisakan sedikit, tuang kembali telur, lakukan sampai telur habis, pastikan bagian tengah telur benar-benar matang. Potong-potong telur saat sudah dingin.
Resep by dapurVY @dapurVY
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 piring nasi putih (350 gram)
- 1 butir telur
- 2 sdm sambal ijo
- 2 batang daun bawang, rajang kasar
- Secukupnya petai
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu dasar:
- 1,5 sdm bumbu dasar putih Munik
- 1 sdt sambal belacan Munik (1/2 sdt terasi)
- Pelengkap:
- Secukupnya bawang goreng, kerupuk
Cara Membuat:
- Tumis bumbu dasar dan sambal ijo sebentar
- Masukkan daun bawang dan petai, tumis sebentar saja
- Masukkan telur, buat orak-arik
- Masukkan nasi, garam dan kaldu bubuk, aduk rata
- Siap disajikan
Resep by dapurVY @dapurVY
