Dokter yang juga pemerhati kesehatan masyarakat Ngabila Salama mengingatkan untuk mengonsumsi makanan saat sahur dengan menu yang sehat. Lalu, pilih menu makanan yang bikin kenyang lama.
Ia memberikan beberapa hal yang bisa jadi ide menu sahur yang bikin kenyang lama dan bisa Anda coba besok pagi:
1. Sup Daging atau Ayam
Sayuran, serat, daging selain membuat kenyang terasa lebih lama juga dapat menghentikan sel-sel di perut untuk memproduksi hormon yang mengatur rasa lapar dan nafsu makan pada tubuh. Sup juga mengandung air yang cukup banyak, sehingga membuat tubuh merasa kenyang lebih lama dengan kuah bening bukan krim.
2. Nasi Merah
Nasi merah memiliki kalori lebih rendah jika dibandingkan nasi putih dan indeks glikemik lebih rendah jika dibandingkan dengan nasi putih, mi, atau pasta. Indeks glikemik rendah dapat membuat proses penyerapan zat gizi akan lebih lambat pada tubuh dan kenyang terasa lebih lama.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan mengandung karbohidrat kompleks dan protein yang bersifat mengenyangkan juga memperbaiki dan membangun jaringan tubuh.
“Contohnya adalah kacang edamame yang dapat membuat kenyang bertahan lama,” kata Ngabila dalam pesan teks yang ditulis Minggu, 31 Maret 2024.
