Memberikan makanan bergizi kepada anak adalah salah satu kunci untuk mendukung perkembangan otak dan kecerdasannya. Salah satu sumber makanan terbaik yang dapat membantu meningkatkan kecerdasan anak adalah ikan. Berikut jenis-jenis ikan yang baik untuk otak anak.
1. Ikan Salmon
Ikan salmon adalah salah satu pilihan terbaik untuk mendukung kesehatan otak anak. Salmon kaya akan asam lemak omega-3, khususnya DHA (docosahexaenoic acid) dan EPA (eicosapentaenoic acid). DHA berperan penting dalam perkembangan dan fungsi otak, serta dapat meningkatkan konsentrasi dan kemampuan belajar anak.
Selain itu, salmon juga mengandung vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh. Menurut USDA, 100 gram ikan salmon mengandung sekitar 862 mg EPA dan 1.100 mg DHA.
Cara Menyajikan Salmon
Anda bisa menyajikan salmon dengan berbagai cara, seperti dipanggang, direbus, atau dimasak dengan bumbu sederhana. Pastikan untuk memilih salmon yang segar dan bebas dari kontaminasi merkuri.
