Senin, 29 April 2024 – 05:22 WIB
Jakarta – Nugget ayam merupakan makanan yang banyak disukai berbagai kalangan, mulai dari orang dewasa hingga anak-anak tentunya.
Selain memiliki rasa yang bikin nagih, makanan ini banyak disukai karena penyajiannya yang sangat praktis, terlebih untuk dihidangkan pada pagi hari.
Ternyata untuk membuat nugget ayam tidak sesulit yang dibayangkan, bahan-bahannya pun cukup mudah ditemui.
Berikut resep gampang membuat nugget ayam di rumah, dilihat dari buku ‘Variasi Nugget Crispy & Sehat’ Senin, 29 April 2024.
Bahan-bahan
– 200 gr daging ayam giling tanpa lemak
– 250 gr kentang kukus, haluskan
– 25 gr tepung terigu
– 50 gr tepung maizena
– 2 butir telur, kocok lepas
– 50 gr kacang polong
– 2 batang seledri, iris halus
– Tepung roti, untuk lapisan
– Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
– Setengah sendok teh (sdt) lada
– Setengah buah biji pala
– 4 siung bawang putih, tumis
– Garam halus dan gula pasir secukupnya
Pelapis
– 50 gr tepung terigu
– Setengah sdt baking powder
– Seper empat sdt garam halus
– Celupan
– 2 butir telur, kocok
– 1 sendok makan (sdm) tepung terigu
– 50 ml air
Cara membuat nugget ayam
1. Campur daging ayam dengan kentang kukus, maizena, telur dan bumbu halus.
2. Kemudian, tambahkan daun seledri dan kacang polong lalu aduk hingga rata.
3. Jika sudah, bulat-bulatkan dalam bentuk oval lalu pipihkan atau penyet.
4. Setelah itu, lumuri adonan satu per satu dengan pelapis sampai rata.
5. Celupkan ke dalam bahan pencelup lalu lapisi dengan tepung roti.
6. Sebelum digoreng, simpan dalam lemari es selama satu jam.
7. Saat ingin digoreng, panaskan minyak terlebih dulu lalu masukkan nugget ayam dengan api sedang sampai matang.
