Liputan6.com, Jakarta – Meski makanan kesukaan seperti kue kering dan camilan tampak menggugah selera, jangan remehkan bahayanya. Lemak trans industrial yang sering ditemukan di dalamnya bisa bikin masalah serius untuk kesehatan.
Makan terlalu banyak lemak trans berasal dari industri bisa meningkatkan risiko penyakit serius, mulai dari masalah jantung, diabetes, sampai kanker.
Direktur Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Tidak Menular Kementerian Kesehatan RI, Eva Susanti, mengatakan, “Selain penyakit jantung, lemak trans juga bisa menyebabkan kanker payudara, risiko keguguran, masalah saraf, kanker usus, diabetes, obesitas, dan alergi,” katanya di acara Peluncuran Kajian Sumber Asam Lemak Trans pada Pangan, Senin, 6 Mei 2024.
Eva menyebut bahwa stroke juga bisa jadi akibatnya. Penyakit-penyakit itu ga asing buat kita, kan? Beberapa dari mereka bahkan jadi penyebab utama kematian, seperti penyakit jantung dan kanker payudara. “Faktanya, peran lemak trans dalam penyakit tidak menular ini besar banget,” kata Eva.
WHO bilang, secara global, lemak trans yang berkontribusi bikin penyakit jantung koroner menghasilkan sekitar 500.000 kematian. Di Indonesia, risiko penyakit jantung juga tinggi. “Faktor risiko penyakit jantung bisa mencapai 10-11 persen dari populasi kita,” kata Wakil Menteri Kesehatan RI, Dante Saksono Harbuwono di acara yang sama.
