Bawang merah merupakan salah satu bahan masakan yang sering digunakan dalam berbagai resep. Namun, saat mengupas bawang merah, seringkali mata kita terasa perih dan bahkan membuat kita menangis.
Hal ini tentu sangat mengganggu dan membuat proses memasak menjadi tidak nyaman. Berikut ini adalah beberapa tips untuk mengupas bawang merah agar tidak pedih di mata.
1. Rendam Bawang Merah di Air dan Cuci
Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menghindari mata perih saat mengupas bawang merah adalah dengan menggunakan air. Cucilah bawang merah terlebih dahulu sebelum mengupasnya. Air akan membantu mengurangi kandungan senyawa sulfur yang menyebabkan mata perih.
2. Gunakan Air Dingin agar Mata Tidak Pedih
Selain menggunakan air, kamu juga bisa mencoba menggunakan air dingin saat mengupas bawang merah. Air dingin dapat membantu mengurangi reaksi senyawa sulfur dengan air mata, sehingga mata tidak akan terasa perih.
3. Gunakan Kacamata Saat Mengupas Bawang Merah
Jika memiliki masalah dengan mata yang sensitif, kamu juga bisa menggunakan kacamata atau goggles saat mengupas bawang merah. Hal ini akan melindungi mata kamu dari uap yang dihasilkan saat memotong bawang merah.
4. Memotong Bawang Merah di Air Mengalir
Selain menggunakan tips di atas, kamu juga bisa mencoba untuk memotong bawang merah di bawah air mengalir.
Dengan cara ini, uap yang dihasilkan saat memotong bawang merah akan langsung tercuci oleh air, sehingga mata tidak akan terasa perih.
