Kamis, 5 September 2024 – 17:38 WIB
Jakarta, VIVA – Jamu beras kencur adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan manfaat kesehatan dan rasanya yang khas.
Belakangan ini, kehadiran aktor Korea Ji Chang Wook di Indonesia mencuri perhatian, terutama saat ia mencoba jamu beras kencur. Momen tersebut mengingatkan banyak orang akan khasiat jamu ini dan cara membuatnya yang tradisional.
Minuman herbal ini tidak hanya populer karena rasanya yang menyegarkan, tetapi juga karena manfaat kesehatan yang dikandungnya. Melansir berbagai sumber, berikut beberapa manfaat utamanya:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kencur, jahe, dan kunyit mengandung senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
2. Memudahkan Pencernaan: Kandungan kencur dan jahe dalam jamu ini dapat membantu meredakan gangguan pencernaan, seperti perut kembung dan nyeri lambung.
3. Menambah Energi dan Vitalitas: Beras dan gula merah dalam jamu beras kencur memberikan sumber energi yang baik, sementara rempah-rempahnya membantu memperbaiki stamina dan vitalitas.
4. Mengatasi Masalah Pernafasan: Kencur juga dikenal memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu meredakan batuk dan masalah pernapasan.
Untuk menikmati manfaat jamu beras kencur, berikut adalah resep lengkap dan cara pembuatannya, yang dilansir dari Cookpad @dapoerAyuk.
Bahan-Bahan:
3 sdm beras
100 gram kencur
20 gram jahe
20 gram kunyit
750 ml air matang hangat
200 gram gula merah
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
20 gram asam jawa
1 lembar daun pandan
250 ml air
Cara Membuat:
1. Cuci dan rendam beras dalam air selama kurang lebih 3 jam. Setelah itu, cuci bersih kencur, jahe, dan kunyit.
2. Campurkan gula merah, gula pasir, daun pandan, asam jawa, dan 250 ml air dalam panci. Nyalakan kompor dan masak campuran ini hingga gula merah mencair. Setelah itu, matikan kompor, dinginkan campuran hingga suam kuku, kemudian saring dan sisihkan.
3. Kemudian blender bahan utama. campurkan beras yang telah direndam dengan kencur, jahe, dan kunyit. Tambahkan 1/3 air, lalu blender hingga halus. Saring hasil blenderan. Ulangi proses ini dengan sisa air hingga semua bahan tersaring.
4. Campurkan hasil saringan beras kencur dengan campuran gula yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
5. Jamu beras kencur siap disajikan baik dalam keadaan hangat maupun dingin sesuai selera.
Jamu beras kencur ini bisa dinikmati sebagai minuman sehat sehari-hari. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat jamu yang kaya manfaat di rumah sendiri. Nikmati kelezatan dan khasiatnya dalam setiap tegukan!
Halaman Selanjutnya
4. Mengatasi Masalah Pernafasan: Kencur juga dikenal memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu meredakan batuk dan masalah pernapasan.
