Pentingnya Memperhatikan Gizi Anak dalam Masa MPASI
Menurut ahli gizi Daisy, bagi anak usia di atas 1 tahun, makanan pendamping ASI (MPASI) sebaiknya berasal dari makanan keluarga. Namun, perlu diingat untuk memisahkan makanan anak sebelum menambahkan bumbu seperti gula, garam, atau penyedap rasa. Pembatasan gula, garam, dan minyak sangat disarankan untuk menjaga keseimbangan gizi dalam makanan keluarga, sesuai dengan pedoman rekomendasi gizi.
Pentingnya juga ditekankan oleh organisasi global seperti UNICEF dan WHO, untuk tidak menambahkan gula dan garam pada makanan dan minuman anak. Daisy menjelaskan bahwa penggunaan gula dan garam secara berlebihan pada MPASI dapat meningkatkan risiko penyakit tidak menular di masa depan, seperti obesitas, karies gigi, dan gangguan fungsi ginjal pada bayi.
Selain itu, memberikan gula dan garam pada masa MPASI juga dapat memengaruhi preferensi rasa anak, membuat mereka lebih cenderung menyukai makanan manis dan asin sepanjang hidupnya. Oleh karena itu, sebagai pengganti garam, orang tua disarankan untuk memanfaatkan bahan pangan segar yang kaya akan natrium alami sehingga dapat memberikan rasa pada MPASI tanpa perlu menambahkan garam. Pendekatan ini tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan gizi anak secara sehat, tetapi juga aman bagi perkembangan organ tubuhnya.
