Kue keranjang atau nian gao merupakan makanan khas yang sering disajikan dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Kue ini terbuat dari ketan yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang khas, selain itu kue keranjang juga sarat dengan makna simbolis dan budaya. Ada lima fakta menarik tentang kue keranjang yang belum banyak diketahui, di antaranya adalah simbol keberuntungan dan kemakmuran, bahan utama yang sederhana namun bermakna, pemberian kue keranjang sebagai tanda penghormatan, fungsi dalam upacara adat, serta variasi regional dalam penyajiannya. Kue keranjang memiliki berbagai makna dalam budaya Tionghoa yang bisa memberikan harapan akan kehidupan yang lebih baik dan sukses di tahun yang baru. Proses pembuatan kue ini membutuhkan waktu yang cukup lama karena dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung ketan, gula merah, dan air. Pemberian kue keranjang juga merupakan tradisi untuk memberikan simbol penghormatan, cinta, dan harapan akan keberuntungan di tahun baru. Meskipun kue keranjang lebih dikenal di kalangan masyarakat Tionghoa, namun ada variasi kue keranjang dari berbagai daerah, seperti di Indonesia yang sering dihiasi dengan kelapa parut untuk memberikan sentuhan rasa yang berbeda.
