Roti telah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia dengan variasi rasa, tekstur, dan jenis yang beragam. Roti bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga bagian dari gaya hidup modern yang semakin berkembang. Dari roti tawar hingga roti artisan, masyarakat Indonesia semakin mengenal dan menyukai berbagai jenis roti. Tren konsumsi roti terus meningkat seiring dengan kesadaran akan pentingnya makanan sehat dan berkualitas. Roti artisan, seperti yang ditawarkan oleh Humble Baker, semakin diminati terutama oleh generasi muda yang mulai memperhatikan pola makan mereka.
Humble Baker, yang baru membuka gerai pertamanya di Jakarta Selatan, menawarkan roti dan kue artisan dengan harga terjangkau. Dengan spesialisasi pada sourdough, whole wheat, pumpkin doughnuts, serta premium cake, Humble Baker memberikan pilihan baru bagi pecinta roti dengan kualitas tinggi dan rasa autentik. Dr. Indrawan Nugroho, salah satu penggagas Humble Baker, menyatakan bahwa Indonesia memiliki potensi besar untuk menjadi pemimpin dalam industri bakery dengan kualitas tinggi.
Metode pembuatan roti artisan seperti yang ditawarkan oleh Humble Baker lebih alami dan sehat. Produk sourdough dan Pumpkin Doughnuts dibuat dengan bahan-bahan alami berkualitas tinggi. Chef Ibnu Pratama, kepala produksi Humble Baker, menjelaskan bahwa mereka memilih bahan-bahan terbaik dan mengolahnya menggunakan teknik khusus untuk menghasilkan produk dengan karakteristik dan cita rasa premium. Selain untuk konsumen ritel, Humble Baker juga mengembangkan model bisnis B2B untuk distribusi produk artisan ke berbagai kafe, restoran, dan institusi besar lainnya. Dukungan dari berbagai pihak, termasuk investor Deddy Corbuzier, semakin memperkuat posisi Humble Baker di industri bakery.
