Menurut Penny Kris-Etherton, yang menjadi penulis studi ini, meskipun cokelat hitam dan almond dapat memberikan manfaat kesehatan, tidak disarankan untuk mengonsumsinya secara berlebihan. Ia menjelaskan bahwa seorang individu sebaiknya hanya mengonsumsi sekitar 270 kalori dari makanan discretionary setiap harinya. Saat almond, cokelat hitam, dan kakao dikonsumsi dalam proporsi yang tepat, maka mereka dapat memberikan manfaat kesehatan yang lebih baik dibandingkan dengan makanan discretionary lainnya seperti donat yang mengandung gula.
Meski demikian, Kris-Etherton memperingatkan bahwa untuk mereka yang tertarik untuk mengganti almond dengan lebih banyak cokelat, sebaiknya tetap berhati-hati. Menurut penelitian yang dilakukan, konsumsi cokelat hitam dan kakao tanpa disertai asupan almond tidak memberikan dampak yang signifikan terhadap kesehatan jantung. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa meskipun cokelat tidak meningkatkan kadar kolesterol, namun juga tidak mampu menurunkannya. Namun, biji kakao mengandung flavanol yang merupakan jenis antioksidan yang dapat memberikan manfaat kesehatan yang baik.
Dengan demikian, konsumsi cokelat hitam, almond, dan kakao dapat menjadi pilihan sehat asal dilakukan dengan proporsi yang tepat dan tidak berlebihan. Menjaga keseimbangan dan variasi dalam pola makan tetap menjadi kunci utama dalam memastikan kesehatan jantung yang optimal.
