Tempe rebus merupakan pilihan menu yang cocok bagi Anda yang sedang menjalani pola makan sehat atau diet. Tempe ini kaya akan protein nabati yang membantu menjaga massa otot dan memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga sangat tepat untuk membantu dalam menurunkan berat badan. Berbeda dengan tempe goreng yang mengandung lebih banyak lemak karena proses penggorengan, tempe rebus tetap mempertahankan nutrisi tanpa tambahan minyak berlebih. Berikut adalah resep masakan tempe rebus yang rendah kalori dan cocok untuk diet.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe rebus antara lain adalah 1 papan tempe (200 gram), air, daun salam, serai, bawang putih, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Cara membuatnya pun cukup sederhana, dengan memasukkan tempe ke dalam panci berisi air yang sudah dipanaskan dan menambahkan bumbu-bumbu serta direbus hingga empuk. Tempe rebus dapat disajikan dengan sambal kecap, lalapan segar, atau sebagai lauk pendamping dengan nasi merah atau quinoa.
Manfaat tempe rebus untuk diet antara lain rendah kalori, kaya protein nabati, meningkatkan pencernaan, dan menjaga rasa kenyang lebih lama. Tempe rebus dapat menjadi pilihan menu sederhana yang lezat dan bergizi bagi Anda yang menjalani program diet atau ingin hidup lebih sehat. Tempe rebus merupakan alternatif yang sehat dan lezat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
