Telur saus tiram adalah resep yang sempurna untuk Anda yang ingin menikmati hidangan tinggi protein namun tidak monoton. Dengan hanya menggunakan telur sebagai bahan utama, hidangan ini cocok untuk berbagai kalangan mulai dari tanggal tua hingga kalangan anak kos atau mahasiswa yang ingin makan enak tanpa ribet di dapur. Telur sudah dikenal sebagai sumber protein hewani yang sangat baik untuk tubuh. Protein ini penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sangat dibutuhkan oleh mereka yang aktif dan peduli terhadap kesehatan.
Chef Devina Hermawan, yang dikenal dengan resep-resep praktisnya, membagikan formula sempurna untuk membuat orak-arik telur saus tiram yang istimewa. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
– 3 butir telur
– 1 ½ sdm tepung terigu protein sedang
– ½ sdt kaldu ayam bubuk
– 2 sdm air
Bumbu:
– 3 siung bawang putih, cincang
– ¼ buah bawang bombai, iris
– 1 batang daun bawang, iris
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– 2 sdt gula pasir
– ½ sdt kaldu jamur
– 1 ½ sdm maizena
– 250 ml air
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dengan air hingga rata, masukkan telur dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga tercampur tanpa gumpalan.
2. Campur air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan maizena, aduk rata.
3. Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik, tambahkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum.
4. Masukkan campuran saus, masak hingga mendidih, tambahkan daun bawang, kaldu jamur, dan minyak wijen, masak sebentar.
5. Telur saus tiram siap disajikan, nikmati dengan nasi putih hangat.
Dengan resep telur saus tiram ini, Anda dapat menikmati hidangan tinggi protein yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep praktis ini dan rasakan cita rasa bintang lima dari telur saus tiram yang istimewa.
