Sponge cake adalah salah satu jenis kue yang paling digemari karena teksturnya yang ringan dan lembut. Kue ini dibuat dari campuran sederhana seperti telur, gula, dan tepung tanpa bahan pengembang tambahan seperti baking powder atau soda kue. Proses pengocokan telur dan gula hingga mengembang dan bertekstur kental menjadi kunci untuk mendapatkan kelembutan dan kerapian struktur sponge cake. Tak hanya itu, rasa manis yang lembut dan aroma telur yang khas membuat sponge cake menjadi pilihan favorit banyak orang. Kue ini bisa dinikmati sebelumnya atau dijadikan sebagai basis untuk membuat kue tart atau kue lapis dengan tambahan krim, buah, atau cokelat. Resep dan tips anti gagal dalam membuat sponge cake juga sangat mudah diikuti. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana dan mudah didapat di rumah. Pemilihan peralatan yang tepat serta teknik memasak yang benar akan memastikan sponge cake Anda sukses dan lezat. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat sponge cake sendiri di rumah, ikuti resep dan tips yang diberikan untuk hasil yang memuaskan.
