Menjalani ibadah puasa memberikan banyak manfaat kesehatan, terutama bagi penderita kolesterol tinggi dan asam urat. Penting untuk memilih menu buka puasa yang tepat agar kadar kolesterol dan asam urat tetap terkontrol. Dr. Kristina Joy Herlambang, seorang Spesialis Gizi Klinik RS EMC Tangerang, memberikan panduan menu buka puasa yang sehat dan aman bagi penderita kondisi ini.
Pertama, hindari makanan yang digoreng dan makanan berlemak tinggi. Makanan yang digoreng dapat meningkatkan kadar LDL (kolesterol jahat) dan trigliserida. Sebaiknya mengonsumsi telur dan kacang-kacangan yang merupakan sumber protein yang baik, daripada gorengan dalam jumlah berlebihan. Metode memasak yang lebih sehat seperti dikukus, direbus, dipanggang, atau dibuat menjadi sup dapat menjadi alternatif yang baik.
Selain itu, penting untuk tidak mengonsumsi bagian makanan yang gosong saat memilih makanan bakar. Bagian yang gosong dapat meningkatkan risiko peradangan dalam tubuh. Dengan memperhatikan pilihan makanan dan cara memasak yang tepat, kita dapat menjaga kadar kolesterol dan asam urat tetap terkendali selama menjalani ibadah puasa.
