Asinan buah merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang ideal untuk menyegarkan setelah santapan berat seperti opor ayam, rendang, dan ketupat sayur saat Lebaran. Kuliner khas Indonesia ini terkenal dengan perpaduan rasa asam, manis, pedas, dan segar, membuatnya cocok dinikmati bersama keluarga. Selain lezat, asinan buah juga mengandung beragam vitamin dari berbagai buah yang digunakan. Anda bisa dengan mudah membuat asinan buah segar di rumah tanpa perlu membelinya, dengan resep sederhana yang dilansir dari Cookpad. Persiapkan aneka buah sesuai selera seperti nanas, jambu kristal, salak, dan jeruk nipis. Untuk kuah asinan, siapkan cabai merah, gula, garam, cuka, dan air. Cuci bersih buah, rendam dalam air garam, lalu tiriskan. Blender kasar cabai, masak dengan gula dan garam hingga mendidih, lalu dinginkan. Tambahkan cuka, siramkan ke buah, tambahkan irisan jeruk nipis, aduk dan simpan dalam kulkas. Asinan buah siap dinikmati dalam keadaan dingin sebagai camilan sehat di Lebaran.
