Menu Lebaran Selain Ketupat, Opor Ayam, dan Rendang
Lebaran identik dengan hidangan khas yang menggugah selera, seperti ketupat, opor ayam, atau rendang. Namun, Anda bisa mencoba sesuatu yang berbeda dengan memasak Nasi Kebuli Daging Iris untuk keluarga. Nasi kebuli merupakan hidangan khas Timur Tengah yang gurih dan kaya rempah. Meskipun biasanya dibuat dengan daging kambing, kali ini kita akan menggunakan daging sapi iris yang lebih praktis dan tetap lezat. Tekstur nasi pulen dan aroma yang menggoda membuat hidangan ini semakin istimewa.
Resep nasi kebuli daging iris ini mudah dibuat dan teknik memasak yang tepat akan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam nasi. Tambahkan pelengkap seperti brokoli, wortel, dan telur puyuh untuk membuat hidangan ini lengkap.
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat Nasi Kebuli Daging Iris:
– Bahan kulit: 100 gr daging sapi iris, ¼ sdt garam, ½ sdt gula pasir, ¼ sdt merica, 1 sdm minyak, 1 sdt bubuk rempah kari
– Bahan nasi kebuli: 120 gr beras basmati, 180 ml air kaldu sapi, 1 sdt kaldu sapi bubuk, 1 sdt bawang merah goreng, 1 sdt bawang putih goreng, 1 sdt bubuk rempah kari, 2 sdm bawang bombai potong kotak kecil, 2 sdm tomat merah potong kotak kecil, 2 iris jahe, 10 pcs kismis, ½ sdm margarin
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat hidangan ini:
1. Marinasi daging sapi dengan garam, merica, gula pasir, minyak, dan bubuk rempah kari. Diamkan beberapa saat.
2. Masukkan bahan nasi kebuli ke dalam wadah rice cooker dan aduk rata.
3. Tambahkan daging sapi, jahe, kismis, dan margarin ke dalam rice cooker, lalu masak selama 30 menit atau hingga matang. Masukkan sayuran di 10 menit terakhir.
4. Nasi kebuli daging iris siap disajikan.
Hidangan ini cocok untuk disantap bersama keluarga saat Lebaran atau kapan saja Anda ingin menikmati nasi berbumbu yang lezat. Selamat mencoba!
