Kopi bukan hanya minuman yang digunakan untuk meningkatkan semangat harian, tetapi juga menjadi bagian gaya hidup dan budaya yang populer di kalangan anak muda maupun dewasa. Indonesia dikenal sebagai produsen kopi terbaik dengan beragam jenis kopi dari berbagai daerah, seperti Kopi Gayo dari Aceh, Kopi Toraja dari Sulawesi, Kopi Mandailing dari Sumatra, Kopi Java dari Jawa, hingga Kopi Kintamani dari Bali. Setiap jenis kopi memiliki rasa unik tergantung pada faktor iklim, ketinggian, dan proses pengolahan. Menurut Korean Barista, Evan Lee, kualitas kopi Indonesia sangat baik dan biji kopi asli Indonesia menghasilkan rasa dan aroma yang kuat.
Secara umum, kopi yang dijual di Indonesia cenderung memiliki rasa manis dan beraroma creamy dengan campuran gula, perasa, dan susu. Namun, orang Korea Selatan lebih menyukai kopi dengan rasa pahit seperti Amerikano. Hal ini berkaitan dengan kegiatan sehari-hari yang tinggi orang Korea Selatan, sehingga mereka membutuhkan kafein untuk menjaga tenaga. Evan Lee juga menciptakan ide kreasi minuman kopi yang menarik dengan menggabungkan kopi dari mesin kapsul pintar dengan bahan-bahan lain, seperti Orange Bianco dan Orange Nero. Kolaborasi ini membawa seni mixology modern ke dalam dunia kopi dengan memanfaatkan teknologi pintar. Selain itu, Evan Lee terkejut dengan kecanggihan teknologi yang memungkinkannya menciptakan minuman rasa terbaru hanya menggunakan mesin kapsul.
