Syahrul, seorang chef asal Nusa Tenggara Barat, menjadi salah satu juru masak andalan dalam penyajian masakan bagi jemaah haji Indonesia di Makkah. Bersama timnya di dapur katering Raghaeb, ia meracik hingga mencicip setiap menu demi memastikan rasa masakan sesuai dengan lidah jemaah. Selama delapan tahun, Syahrul telah mengabdi di Arab Saudi, khususnya selama musim haji. Dalam sehari, ia bisa mengolah hingga enam jenis menu berbeda bersama satu koki lain dan empat asisten dapur. Tidak hanya itu, Muhammad Toha juga menjadi chef yang bertugas menyajikan konsumsi jemaah. Meski belajar masak secara otodidak, pria ini telah 15 tahun bekerja di Saudi dan tidak gentar menghadapi padatnya jadwal memasak saat musim haji. Saat ini, ada 55 perusahaan katering yang ditunjuk untuk melayani konsumsi jemaah Indonesia di Makkah. Semua perusahaan ini menyajikan masakan khas Nusantara yang akrab dengan selera jemaah, mulai dari rendang, sayur lodeh, hingga sambal goreng. Kepala Daerah Kerja Makkah, Ali Machzumi, mengimbau jemaah untuk menyantap makanan tepat waktu demi menjaga kualitas dan keamanan konsumsi. Seluruhnya, para chef ini berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik kepada jemaah haji Indonesia di tanah suci Makkah.
