Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki banyak penggemar karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi. Selain menyehatkan, tempe juga cocok dipadukan dengan berbagai masakan. Namun, tempe rentan cepat busuk jika tidak disimpan dengan benar. Untuk itu, ada beberapa tips sederhana untuk menjaga kesegaran tempe agar tetap awet lebih lama di rumah.
Pertama, pastikan tempe disimpan dalam kulkas setelah dibungkus menggunakan plastik atau wadah tertutup. Penyimpanan dalam suhu dingin dapat menghambat proses fermentasi dan pertumbuhan jamur. Kedua, potong tempe sesuai porsi sebelum disimpan untuk menghindari pembusukan lebih cepat.
Selain itu, mengukus tempe sebentar sebelum disimpan juga dapat membantu menjaga kesegaran tempe dalam jangka waktu yang lebih lama. Untuk penyimpanan dalam jangka panjang, tempe dapat disimpan di freezer hingga 1-2 bulan. Pastikan pula untuk hindari kontaminasi dengan menjaga kebersihan alat-alat yang digunakan untuk memotong tempe.
Dengan mengikuti tips tersebut, diharapkan Anda dapat menyimpan tempe di rumah tanpa khawatir cepat busuk. Jangan lupa untuk mempraktikkan langkah-langkah yang telah disarankan agar tempe tetap segar dan enak untuk dikonsumsi. Tempe yang awet juga bisa membantu mengurangi pemborosan makanan di rumah. Semoga bermanfaat!
