Nasi goreng adalah satu di antara hidangan favorit yang disukai oleh hampir semua orang. Rasanya gurih, cara memasaknya praktis, dan dapat disesuaikan dengan berbagai bahan sesuai selera. Banyak orang menghadapi masalah klasik ketika memasak nasi goreng, yaitu nasi yang menempel di wajan dan sulit diaduk. Hal ini bisa membuat nasi menjadi hancur atau gosong karena menempel terlalu lama. Namun, ada beberapa tips sederhana yang dapat diterapkan agar nasi goreng tidak lengket di wajan.
Pertama, gunakan nasi dingin atau nasi sisa yang telah didinginkan di kulkas selama beberapa jam agar teksturnya lebih kering. Hindari penggunaan terlalu banyak air atau bumbu cair agar nasi tidak menjadi lembek dan menempel di wajan. Pastikan wajan dan minyak panas dengan sempurna sebelum memasukkan nasi ke dalamnya. Aduk nasi dengan cepat dan jangan biarkan terlalu lama diam di satu sisi. Jika nasi sering menempel, pertimbangkan untuk menggunakan wajan anti lengket atau wok besi yang sudah disiapkan dengan baik.
Dengan mengikuti tips ini, kamu dapat membuat nasi goreng yang tidak lengket di wajan dengan mudah. Jadi, pilih nasi dengan tepat, atur suhu wajan dengan baik, dan jangan terlalu banyak menggunakan bumbu cair. Dengan begitu, nasi goreng buatanmu akan terlihat seperti di restoran. Selamat mencoba tips ini dan semoga dapur tetap bersih tanpa bekas gosong di wajan!
