Program Makan Bergizi Gratis (MBG) memiliki tujuan yang mulia untuk mewujudkan generasi emas 2045 dengan fokus pada ibu hamil, ibu menyusui, balita, dan anak usia sekolah. Untuk mencapai tujuan tersebut, nutrisi yang diberikan harus tidak hanya bergizi tetapi juga aman. Karena keamanan pangan sangat penting, Direktur Standarisasi Pangan Olahan BPOM, Dra. Dwiana Andayani, Apt., menekankan pentingnya aspek keamanan dalam pelaksanaan program MBG.
Data dari WHO menunjukkan bahwa banyak orang mengalami sakit akibat makanan setiap tahunnya, dengan sebagian besar korban adalah balita. Bahkan, 1 dari 10 orang pernah mengalami sakit akibat makanan dan 420.000 orang meninggal karena penyakit yang disebabkan oleh makanan setiap tahunnya. Oleh karena itu, perhatian pada aspek keamanan pangan menjadi sangat penting untuk menjaga kesehatan masyarakat dan keberlanjutan program MBG.
Kasus keracunan pangan setelah menyantap hidangan MBG di Kota Bogor menunjukkan bahwa keamanan pangan harus menjadi prioritas utama. Keselamatan konsumen harus dijamin untuk mempertahankan kepercayaan masyarakat terhadap program ini. Dengan memperhatikan aspek keamanan dalam pemberian nutrisi, diharapkan program MBG dapat memberikan manfaat yang optimal bagi generasi muda Indonesia.
