Mengajarkan anak-anak tentang pentingnya makanan sehat di sekolah dapat membantu mereka membentuk kebiasaan makan yang sehat sepanjang hidup. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merilis pedoman global terbaru untuk menciptakan lingkungan makanan sekolah yang sehat, menyarankan setiap negara untuk menerapkan praktik sekolah yang baik dengan memastikan makanan dan minuman yang disediakan di lingkungan sekolah adalah sehat dan bergizi.
Masalah kelebihan berat badan dan obesitas pada anak-anak terus meningkat secara global, sementara kekurangan gizi masih menjadi tantangan. Sekolah diharapkan dapat membantu mengatasi beban ganda ini, dimana ancaman obesitas pada anak-anak di seluruh dunia diperkirakan akan melebihi jumlah anak-anak dengan berat badan kurang pada tahun 2025.
Direktur Jenderal WHO, Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, menegaskan bahwa nutrisi yang tepat di sekolah sangat penting untuk mencegah penyakit di masa depan dan menciptakan generasi yang lebih sehat. Kebiasaan makan sehat perlu ditanamkan sejak dini, dimana lingkungan sekolah dapat membentuk pola makan seumur hidup anak-anak.
WHO merekomendasikan agar sekolah meningkatkan penyediaan makanan sehat untuk mendorong pola makan yang baik. Hal ini meliputi menetapkan standar untuk meningkatkan ketersediaan, pembelian, dan konsumsi makanan sehat, serta menerapkan intervensi dorongan untuk mendorong anak-anak memilih makanan yang lebih sehat. Kontrol yang ketat terhadap makanan tidak sehat juga diperlukan untuk menjaga kesehatan anak-anak dan mencegah masalah kesehatan di masa depan.
