Pada buku otobiografi berjudul “Io Giorgio”, Chiellini memberikan pandangannya tentang Mario Balotelli dan Felipe Melo yang dinilainya kurang memiliki rasa hormat terhadap tim. Chiellini menyatakan bahwa Balotelli tidak membantu tim saat pertandingan Piala Konfederasi 2013 melawan Brasil dan menegaskan kekecewaannya terhadap sikap negatif Balotelli. Meskipun ada yang menganggap Balotelli sebagai salah satu penyerang terbaik di dunia, Chiellini tidak setuju dengan pandangan tersebut dan meyakini bahwa ada penyerang lain yang lebih pantas dianggap demikian. Selain itu, Chiellini juga menyalahkan Felipe Melo sebagai sosok yang paling buruk dalam hal kurangnya rasa hormat dan kecenderungan untuk menciptakan keributan. Chiellini menegaskan bahwa dia tidak dapat mentolerir sikap tidak hormat dan selalu berseberangan yang ditunjukkan oleh Melo. Menurut Chiellini, Melo adalah “apel busuk” yang harus dihindari.
