Rabu, 11 September 2024 – 10:54 WIB
Jakarta, VIVA – Ingin mencoba membuat cookies yang crunchy di luar tapi tetap chewy di dalam? Resep cookies ini bisa menjadi solusi sempurna untuk Anda yang suka camilan dengan tekstur seimbang.
Di tengah tren penjualan cookies yang semakin populer, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang mudah. Cookies ini cocok dinikmati bersama keluarga atau dijadikan camilan saat bersantai. Scroll ke bawah untuk simak artikel selengkapnya.
Resep Soft Baked Chewy Chocolate Cookies
Resep by Cookpad/Fey_Pawonmungil
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 100 gr brown sugar/gula palm
- 50 gr gula pasir
- 2 Sdm kopi bubuk instant (bisa diskip)
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 1 Butir telur
- 100 gr butter (bisa diganti margarin)
- 1 sdt essence vanilla
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder double acting
- 50-100 gr dark chocolate compound (iris kasar)
- 50 gr choco chip
Cara Membuat:
- Siapkan bahan dan peralatan baking
- Campur butter, brown sugar, gula pasir, essence vanila dan telur. Aduk rata menggunakan whisk atau garpu
- Setelah tercampur rata, masukkan terigu dan baking powder. Aduk rata kembali
- Masukkan potongan dark chocolate compound dan choco chip. Aduk rata dan tutup menggunakan plastik wrap
- Masukkan ke kulkas selama 30 menit sampai 1 jam
- Setelah itu panaskan oven dan keluarkan adonan dari kulkas
- Ambil adonan sebanyak 1 scoop ice cream atau sesuai selera
- Tata di loyang, beri jarak karena cookies akan melebar saat di panggang
- Panggang di suhu 170°c selama 10 – 15 menit..
- Angkat dan sajikan
