Young Restaurant di Jalan Wijaya II, Jakarta Selatan, kembali memberikan inovasi dalam dunia kuliner dengan peluncuran menu terbaru Vol. 02. Mulai tersedia sejak 28 Januari 2025, koleksi hidangan baru ini menawarkan pengalaman kuliner Thailand yang segar dan unik. Young Restaurant dikenal dengan interpretasi modern hidangan panggangan Thailand. Menu Vol. 02 tidak hanya menawarkan hidangan utama dengan cita rasa khas Negeri Gajah Putih, tetapi juga berbagai hidangan penutup inovatif seperti Coconut Cake dengan sentuhan Tian Op Candle yang memberikan aroma smoky yang khas.
Selain makanan, menu minuman di Vol. 02 juga menampilkan pilihan koktail unik, termasuk koktail berbasis kopi dengan Mah Kwan Pepper, lada liar langka dari Thailand Utara, untuk memberikan pengalaman bersantap yang eksotis. Chef Yohans Gozal sebagai kreator menu Vol. 02 menekankan bahwa makanan Thailand memiliki tempat khusus di hati masyarakat Indonesia karena cita rasanya yang kaya rempah dan unik. Beberapa menu baru dalam Vol. 02 antara lain Tom Yum Seafood Noodle, Duck Laab, dan Chocolate Pandan sebagai hidangan penutup.
Chef Yohans juga menjelaskan bahwa minat masyarakat Indonesia terhadap kuliner Thailand semakin tinggi karena tingginya minat bepergian ke negara itu. Dengan demikian, masakan Thailand semakin diterima dengan baik oleh lidah orang Indonesia. Meskipun ada menu baru yang diperkenalkan, beberapa menu favorit dari Vol. 01 seperti Beef Gaeng Massaman, Thai Fried Egg, dan Mango Dessert juga tetap tersedia untuk memuaskan selera pelanggan setia.
