Pererat Kreativitas di Festival Kuliner Solo | Garuda News 24 REPUBLIKA.CO.ID, SOLO — Ribuan orang memadati festival kuliner legendaris yang diadakan di Pendapi Gede Balai Kota Surakarta di Solo, Jawa Tengah. Ketua penyelenggara acara Daryono di Solo, Jawa Tengah, Jumat mengatakan pada acara yang diadakan pertama kali ini para pengunjung terlihat antusias. “Kami bertujuan untuk menghidupkan kembali kuliner tradisional yang hampir punah dengan sentuhan kreativitas dan inovasi guna mencapai hasil yang optimal,” ujarnya. Daryono contohkan seperti serabi Solo yang selama ini hanya dikenal sebagai makanan ringan, harapannya ke depan bisa dikembangkan menjadi menu pembuka. “Misalnya bisa kombinasikan dengan es krim. Selain itu juga bisa dijadikan menu utama atau penutup. Begitu juga dengan Selat Solo, perlu sentuhan yang tepat,” katanya. Daryono berharap makanan-makanan tradisional tersebut ke depan bisa menjadi signature dish untuk menyambut tamu-tamu kenegaraan, mengingat bahan baku yang digunakan tersedia di dalam negeri dan para pembuatnya adalah orang-orang lokal. “Selain itu juga harga yang terjangkau dan aman, tanpa pengawet. Harapannya makanan-makanan ini mendapatkan tempat yang sesuai, dengan porsi dan harga yang proporsional. Bisa ditempatkan bersama dengan makanan-makanan yang sudah populer,” katanya. Sementara itu, Ketua Tim Penggerak PKK Kota Surakarta Selvi Ananda turut hadir dalam acara yang berlangsung sejak Kamis (29/2) tersebut. “Tadi ada beberapa kreasi makanan seperti roti dari bekatul. Biasanya anak-anak tidak mengenal itu, boleh dicoba nanti. Apalagi sekarang penyajiannya dengan topping, juga kaya serat,” katanya. Dia berharap kegiatan ini bisa menjadi modal bagi pelaku UMKM untuk mempersiapkan diri menyambut peringatan ulang tahun Dekranasda dan PKK yang tahun ini difokuskan di Solo. “Nanti di Pura Mangkunegaran dan Taman Balekambang. Acara ini dihadiri oleh perwakilan dari semua provinsi, diharapkan banyak tempat wisata di Solo yang juga akan dikunjungi,” katanya. Dia juga menekankan bahwa kegiatan ini dapat menjadi promosi yang baik untuk Solo dan menjadi pendorong bagi sektor UMKM. Sumber: Antara Tidak ada hasil Lihat Semua Hasil © 2023 Garuda News 24. Seluruh hak cipta. Situs web ini menggunakan cookie. Dengan terus menggunakan situs web ini, Anda memberikan persetujuan untuk cookie yang digunakan. Kunjungi Kebijakan Privasi dan Cookie kami. Saya setuju {“@context”:”http:\/\/schema.org”,”@type”:”article”,”mainEntityOfPage”:{“@type”:”WebPage”,”@id”:”https:\/\/garudanews24.id\/berita\/umum\/perkuat-kreativitas-di-festival-kuliner-solo\/”},”dateCreated”:”2024-03-02 07:27:51″,”datePublished”:”2024-03-02 07:27:51″,”dateModified”:”2024-03-02 07:27:55″,”url”:”https:\/\/garudanews24.id\/berita\/umum\/perkuat-kreativitas-di-festival-kuliner-solo\/”,”headline”:”Perkuat Kreativitas di Festival Kuliner Solo”,”name”:”Perkuat Kreativitas di Festival Kuliner Solo”,”articleBody”:”\n \n \n REPUBLIKA.CO.ID, SOLO — Ribuan orang mengunjungi festival kuliner legendaris yang diselenggarakan di Pendapi Gede Balai Kota Surakarta di Solo, Jawa Tengah. Ketua penyelenggara acara Daryono di Solo, Jawa Tengah, Jumat mengatakan pada acara yang diselenggarakan pertama kali ini para pengunjung terlihat antusias.\u00a0\”Kami mendedikasikan bagaimana kuliner tradisional yang hampir habis ini kami sentuh dengan kreativitas dan inovasi agar ada optimalisasi,\” katanya. Daryono\u00a0mencontohkan seperti serabi Solo yang selama ini hanya dikenal sebagai kudapan, harapannya ke depan bisa dikembangkan menjadi makanan pembuka.\u00a0 \”Misalnya dikombinasikan dengan es krim. Selain itu juga bisa menjadi makanan pokok atau makanan penutup. Selat Solo juga demikian, perlu sentuhan,\” katanya. Daryono\u00a0berharap makanan-makanan tradisional tersebut ke depan bisa menjadi makanan khas untuk menjamu tamu-tamu kenegaraan, mengingat bahan baku yang digunakan tersedia di dalam negeri dan pembuatnya merupakan orang-orang lokal.\u00a0\”Selain itu juga murah dan aman, tidak ada pengawetnya. Harapannya makanan-makanan ini punya tempat, porsi dengan harga proporsional. Bisa disandingkan dengan makanan yang punya nama,\” katanya.\u00a0\t\n \t\t\t\n\t\t\u00a0\n\t\n\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\tSementara itu, Ketua Tim Penggerak PKK Kota Surakarta Selvi Ananda terlihat menyambangi acara yang diselenggarakan sejak Kamis (29\/2) tersebut. \”Tadi ada beberapa makanan kreasi seperti roti dari bekatul. Kan anak-anak nggak kenal itu, boleh nanti dicoba. Apalagi sekarang penyajiannya memakai topping, ini juga tinggi serat,\” katanya.\u00a0Ia berharap kegiatan tersebut bisa menjadi bekal bagi pelaku UMKM untuk mempersiapkan diri menyambut ulang tahun Dekranasda dan PKK yang pada tahun ini dipusatkan di Solo.\u00a0 \”Nanti di Pura Mangkunegaran dan Taman Balekambang. Itu kan yang datang dari semua provinsi, harapannya banyak tempat wisata di Solo yang juga dikunjungi,\” katanya.\u00a0Ia mengatakan kegiatan tersebut juga bagus untuk promosi Solo dan menjadi penggerak sektor UMKM.\n \n \n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t sumber : antara \t \n \n\n\n \n “,”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”Ruang Berita”,”url”:”https:\/\/garudanews24.id\/author\/tanpanama\/”,”sameAs”:[“https:\/\/garudanews24.id”]},”articleSection”:[“Umum”],”image”:{“@type”:”ImageObject”,”url”:”https:\/\/garudanews24.id\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/serabi-solo-_130531181803-676.jpg”,”width”:830,”height”:556},”publisher”:{“@type”:”Organization”,”name”:””,”url”:”https:\/\/garudanews24.id”,”logo”:{“@type”:”ImageObject”,”url”:””},”sameAs”:[“https:\/\/www.facebook.com\/”,”https:\/\/twitter.com\/”,”#”,”#”]}}
