Keju beku memiliki banyak manfaat yang mungkin belum Anda ketahui. Mengubah teksturnya saat dibekukan, keju beku ternyata sangat cocok digunakan dalam masakan daripada hanya sebagai camilan mentah. Anda dapat mencoba menggunakan keju beku dalam berbagai masakan seperti casserole, pizza, pasta panggang, atau isian taco. Misalnya, keju mozzarella yang sebelumnya dibekukan tetap nikmat jika ditaburkan langsung di atas pizza, sangat cocok untuk hidangan tersebut.
Untuk hasil terbaik, biarkan keju parut beku mencair semalaman di kulkas sebelum digunakan. Penting untuk diingat bahwa USDA menyarankan agar keju tidak dicairkan pada suhu ruangan untuk menghindari pertumbuhan bakteri.
Meskipun ada sedikit perbedaan tekstur, keju yang sebelumnya dibekukan tetap bisa memberikan rasa yang lezat. Meskipun sedikit lebih kering dan rapuh, keju beku masih dapat memberikan sentuhan yang lezat pada masakan Anda.
Jadi, jika Anda memiliki stok keju berlebih, cobalah untuk membekukannya dan gunakan dalam berbagai masakan. Dengan begitu, Anda bisa mengurangi pemborosan bahan makanan dan tetap memiliki keju lezat untuk masakan hangat kapan saja. Mari mulai mengolah keju beku Anda dengan cara yang tepat untuk mendapatkan manfaat maksimal dari bahan makanan yang satu ini.
