Resep pastel renyah tahan lama tanpa telur – Siapa yang tidak suka dengan pastel? Makanan ringan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan berbagi resep pastel yang renyah dan tahan lama tanpa telur. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat pastel yang lezat dan bisa dinikmati dalam waktu yang lebih lama.
Yuk, simak resepnya!
Resep pastel renyah tahan lama tanpa telur
Hai, Anak Jaksel! Kali ini kita akan berbagi resep cara membuat pastel yang renyah dan tahan lama tanpa menggunakan telur. Pastel adalah salah satu camilan yang sangat digemari oleh banyak orang. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri, yuk simak resep berikut ini!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 sendok makan margarin (cairkan)
- 1 sendok teh garam
- 150 ml air dingin
- Isian sesuai selera (contoh: daging ayam cincang, wortel, buncis, kentang, kacang polong)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan margarin yang telah dicairkan ke dalam wadah berisi tepung terigu dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air dingin sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 15-20 menit agar lebih elastis.
- Setelah adonan istirahat, ambil sedikit adonan dan pipihkan dengan menggunakan rolling pin.
- Tambahkan isian sesuai selera di atas adonan yang telah dipipihkan.
- Lipat adonan menjadi dua dan rapatkan pinggirnya. Gunakan garpu untuk menekan pinggir adonan agar tidak terbuka saat digoreng.
- Goreng pastel dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kecokelatan.
- Tiriskan pastel yang sudah digoreng pada selembar tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Pastel siap disajikan!
Tips:
- Untuk membuat pastel menjadi lebih renyah, gunakan margarin yang sudah dicairkan saat membuat adonan.
- Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar pastel tidak menjadi keras saat digoreng.
- Untuk membuat pastel tahan lama, pastikan adonan terbungkus dengan rapi dan rapat saat membentuk pastel.
- Jika ingin variasi isian yang berbeda, kamu bisa mencoba menggunakan daging sapi cincang, bihun, atau jagung manis.
Selamat mencoba, Anak Jaksel! Semoga pastel buatanmu enak, renyah, dan tahan lama. Jangan lupa berbagi dengan teman-temanmu ya!
Bahan-bahan untuk membuat pastel
Pastel adalah makanan yang digemari oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Untuk membuat pastel yang renyah dan tahan lama, berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1. Kulit Pastel
- Tepung terigu sebanyak 200 gram
- Mentega sebanyak 100 gram
- Air dingin sebanyak 100 ml
- Garam sebanyak 1/2 sendok teh
Kulit pastel merupakan bagian terluar dari pastel yang memberikan tekstur renyah. Tepung terigu berfungsi sebagai bahan dasar pembuatan kulit pastel, sementara mentega memberikan kelembutan dan kelezatan pada kulit. Air dingin digunakan untuk mengikat adonan menjadi satu, sedangkan garam memberikan rasa pada kulit pastel.
Yuk, kita coba resep kulit pastel mini isi abon nih! Kalau kamu suka makanan yang praktis dan enak, pastel mini ini cocok banget buat kamu. Kulitnya renyah dan isinya gurih abon yang bikin kamu ketagihan. Buat kamu yang pengen coba bikin sendiri di rumah, kamu bisa cek resep lengkapnya di sini: resep kulit pastel mini isi abon . Dijamin deh, pastel mini buatan sendiri rasanya nggak kalah dengan yang dijual di warung!
Jika tidak memiliki mentega, bisa diganti dengan margarin atau minyak sayur.
2. Isian Pastel
- Daging ayam fillet sebanyak 250 gram, potong dadu kecil
- Kentang sebanyak 2 buah, kupas dan potong dadu kecil
- Wortel sebanyak 1 buah, kupas dan potong dadu kecil
- Bawang bombay sebanyak 1 buah, cincang halus
- Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus
- Daun bawang sebanyak 2 batang, iris tipis
- Kaldu ayam bubuk sebanyak 1 sendok teh
- Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
- Gula sebanyak 1/2 sendok teh
- Garam sebanyak 1/2 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Isian pastel merupakan bagian dalam pastel yang memberikan cita rasa yang lezat. Daging ayam, kentang, wortel, bawang bombay, dan bawang putih merupakan bahan utama isian pastel. Daun bawang, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, gula, dan garam digunakan untuk memberikan rasa pada isian.
Minyak goreng digunakan untuk menumis bahan-bahan isian. Jika tidak memiliki daging ayam, bisa diganti dengan daging sapi atau daging ikan.
Proses pembuatan pastel
Untuk membuat pastel yang renyah dan tahan lama, berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Persiapan Bahan
Persiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat pastel, termasuk:
- Daging cincang
- Bawang bombay
- Wortel
- Kentang
- Kacang polong
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Air
- Garam
- Merica
- Gula
- Margarin
- Minyak goreng
2. Membuat Isian Pastel
Panaskan margarin di dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging cincang dan masak hingga berubah warna. Kemudian, tambahkan wortel, kentang, dan kacang polong. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Bubuhi dengan garam, merica, dan gula sesuai selera.
Setelah itu, angkat dan dinginkan isian pastel.
3. Membuat Adonan Kulit Pastel, Resep pastel renyah tahan lama tanpa telur
Siapkan tepung terigu, tepung maizena, air dingin, garam, dan margarin. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam dalam wadah. Tambahkan margarin dan aduk hingga berbutir. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Membentuk dan Menggoreng Pastel
Ambil sedikit adonan kulit pastel, pipihkan dengan tangan atau rolling pin. Letakkan isian pastel di tengah kulit pastel yang telah dipipihkan. Lipat kulit pastel menjadi segitiga dan tekan pinggirnya dengan garpu. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng pastel hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Selamat, pastel renyah dan tahan lama siap disajikan!
Tips untuk membuat pastel renyah dan tahan lama
Pastel adalah salah satu makanan yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi camilan favorit di berbagai acara. Namun, tidak semua pastel bisa bertahan lama dan tetap renyah. Oleh karena itu, berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat pastel yang renyah dan tahan lama.
Pilih bahan yang berkualitas
Pertama-tama, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Gunakan tepung terigu yang bagus dan segar, serta bahan-bahan lainnya yang fresh dan tidak basi. Bahan-bahan berkualitas akan mempengaruhi kekenyalan dan kelembutan pastel yang Anda buat.
Gunakan mentega atau margarin dingin
Selanjutnya, saat membuat adonan pastel, gunakan mentega atau margarin yang dingin. Menggunakan mentega atau margarin dingin akan membuat pastel menjadi lebih renyah. Ketika adonan dimasukkan ke dalam oven, suhu tinggi akan membuat mentega atau margarin meleleh dan menghasilkan lapisan renyah pada pastel.
Jangan terlalu banyak mengaduk adonan
Saat mengaduk adonan pastel, jangan terlalu banyak mengaduknya. Cukup aduk hingga semua bahan tercampur rata. Terlalu banyak mengaduk adonan dapat membuat pastel menjadi keras dan tidak renyah.
Panggang dengan suhu yang tepat
Saat memanggang pastel, pastikan Anda menggunakan suhu yang tepat. Panggang pastel pada suhu yang terlalu rendah akan membuatnya tidak matang sempurna dan tidak renyah. Sebaliknya, panggang pada suhu yang terlalu tinggi akan membuat pastel cepat gosong. Gunakan suhu yang sesuai dan pastikan Anda memantau pastel saat dipanggang.
Simpan di wadah kedap udara
Setelah pastel matang, simpanlah dalam wadah kedap udara. Hal ini akan membantu menjaga kekenyalan dan kelembutan pastel agar tetap tahan lama. Pastel yang disimpan dalam wadah kedap udara akan tetap renyah dan enak ketika disantap.
Hindari paparan udara langsung
Terakhir, hindari paparan udara langsung pada pastel yang telah matang. Udara dapat membuat pastel menjadi lembab dan kehilangan kekenyalan serta kelezatannya. Pastikan Anda menyimpan pastel di tempat yang kering dan terhindar dari paparan udara langsung.Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda akan dapat membuat pastel yang renyah dan tahan lama.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Variasi isian untuk pastel: Resep Pastel Renyah Tahan Lama Tanpa Telur
Pastel adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat pastel menjadi camilan favorit banyak orang. Nah, jika kamu ingin membuat pastel yang lebih spesial dan berbeda, kamu bisa mencoba variasi isian berikut ini.
Isian Ayam
Isian ayam adalah yang paling umum digunakan dalam pastel. Untuk membuat isian ayam, kamu perlu menyiapkan daging ayam yang sudah direbus dan dihaluskan. Tambahkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan garam secukupnya. Aduk rata dan isian ayam siap digunakan.
Isian Sayuran
Jika kamu ingin membuat pastel yang lebih sehat, kamu bisa menggunakan isian sayuran. Potong wortel, kentang, dan buncis menjadi dadu kecil. Rebus sayuran tersebut hingga matang. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan isian sayuran siap digunakan.
Isian Daging Sapi
Untuk membuat isian daging sapi, kamu perlu menyiapkan daging sapi yang sudah direbus dan dihaluskan. Tambahkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan isian daging sapi siap digunakan.
Halo anak-anak Jaksel! Kalian suka makan pastel mini isi abon? Nah, aku punya nih resep kulit pastel mini isi abon yang enak banget! Langsung aja cek di sini ya resep kulit pastel mini isi abon . Jangan khawatir, resepnya simpel dan gampang banget lo.
Kamu bisa bikin sendiri di rumah. Pastel mini isi abon ini cocok banget jadi camilan buat nemenin waktu santai kamu. Yuk, cobain!
Isian Jamur
Isian jamur juga bisa menjadi pilihan yang menarik untuk pastel. Potong jamur menjadi irisan tipis. Tumis jamur dengan bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan isian jamur siap digunakan.
Isian Jagung
Untuk membuat isian jagung, kamu perlu menyiapkan jagung pipil. Rebus jagung hingga matang. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan isian jagung siap digunakan.Isian-isian tersebut bisa kamu kombinasikan sesuai dengan selera dan kreasi kamu.
Beberapa kombinasi isian yang paling disukai dan populer adalah ayam dengan sayuran, ayam dengan jamur, dan daging sapi dengan sayuran. Coba variasikan isian pastelmu dan nikmati sensasi gurih dan renyahnya pastel yang tahan lama.
Penutupan Akhir
Jadi, itulah resep pastel renyah tahan lama tanpa telur yang bisa kamu coba. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan dan menggunakan bahan-bahan yang tepat, pastel buatanmu akan memiliki tekstur yang renyah dan bisa tahan lebih lama. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Sudut Pertanyaan Umum (FAQ)
Apa fungsi telur dalam pembuatan pastel?
Telur biasanya digunakan sebagai bahan pengikat dan memberikan kelembutan pada adonan pastel. Namun, dalam resep ini, kita akan menggunakan bahan pengganti yang dapat memberikan hasil yang serupa.
Apakah pastel tanpa telur tetap bisa renyah?
Tentu saja! Dengan mengikuti tips dan trik yang telah diberikan, kamu tetap bisa mendapatkan pastel yang memiliki tekstur renyah meskipun tanpa telur.
Apa saja variasi isian yang bisa digunakan untuk pastel ini?
Beberapa variasi isian yang bisa kamu coba antara lain isian daging cincang, sayuran, atau keju. Kamu juga bisa bereksperimen dengan isian lain sesuai selera.
