Cakalang suwir adalah hidangan khas dari Manado yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Rasanya yang enak dan cara pembuatannya yang mudah membuat hidangan ini sangat cocok untuk dicoba di rumah. Cookpad @nidarudi membagikan resep Cakalang Suwir Khas Manado yang lezat dan mudah dibuat, lengkap dengan langkah-langkah memasaknya. Untuk membuat Cakalang Suwir, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti ikan cakalang, jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, kaldu jamur, gula pasir, dan daun kemangi. Caranya, cucilah ikan cakalang dengan air perasan jeruk nipis dan garam, kukus sampai lunak, suwir-suwir ikan, tumis bumbu halus, masukkan ikan suwir, tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga meresap, cicipi dan koreksi rasa, masukkan daun kemangi, dan sajikan selagi hangat. Selamat mencoba!
