Industri kuliner sering menghadapi tantangan operasional kompleks, mulai dari efisiensi dapur hingga biaya tenaga kerja dan food waste. Untuk mengatasi tantangan ini, Ralali Food dan PergiKuliner berkolaborasi untuk memberikan solusi inovatif kepada industri HoReCa (Hotel, Restoran, dan Kafe). Mina Soku, produk makanan siap saji berkualitas tinggi dari Ralali Food, menjadi kunci kolaborasi ini. Dengan lebih dari 100 varian menu, Mina Soku memungkinkan bisnis kuliner menyajikan hidangan lezat secara cepat dan konsisten tanpa perlu dapur besar atau tenaga kerja tambahan. Joseph Aditya, Founder Ralali.com, menyatakan bahwa Mina Soku membantu para pelaku usaha kuliner menyajikan makanan berkualitas tinggi, mengurangi food waste, menjaga konsistensi rasa, serta mempercepat proses penyajian tanpa mengorbankan efisiensi dapur. Keunggulan Mina Soku juga terletak pada daya tahannya yang mencapai 12 bulan di suhu ruang tanpa bahan pengawet. Produk ini bisa langsung dipanaskan dengan microwave atau air panas, ideal bagi bisnis F&B yang ingin meningkatkan efisiensi tanpa mengorbankan kualitas.
CEO PergiKuliner, Liauw Oswin, juga menyambut baik kolaborasi ini karena Mina Soku merupakan solusi revolusioner bagi mitra kafe dan restoran mereka. Produk ini tidak memerlukan freezer, memiliki shelf life yang panjang, serta tidak memerlukan latihan khusus untuk menyajikan hidangan berkualitas. Ralali Food tidak hanya fokus pada produk berkualitas, tetapi juga menawarkan jaringan distribusi luas dan skema kemitraan eksklusif bagi distributor. Sementara PergiKuliner tetap kuat sebagai platform kuliner terkemuka dengan bazaar kuliner rutin di berbagai kota besar, serta ulasan jujur dan objektif untuk membantu pelanggan menemukan pengalaman kuliner terbaik.
Kolaborasi antara Ralali Food dan PergiKuliner tidak hanya mendukung bisnis HoReCa agar lebih efisien, tetapi juga berkontribusi dalam membentuk masa depan industri kuliner Indonesia.Ini membuktikan betapa pentingnya inovasi dan kolaborasi dalam menghadapi tantangan industri kuliner modern.
