Siapa yang tidak menyukai telur? Makanan sederhana ini memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama jika dimasak dengan benar. Merebus telur dianggap sebagai cara paling sehat untuk menikmati kebaikannya. Dari telur setengah matang hingga matang sempurna, semuanya akan dibahas di sini. Kita juga akan membahas manfaat kesehatan mengonsumsi telur rebus secara teratur, sehingga Anda bisa menikmati kelezatannya tanpa kekhawatiran.
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa merebus telur memiliki rahasia tersendiri untuk memaksimalkan nutrisi dan tekstur. Suhu memasak yang tepat adalah kunci utama untuk menghasilkan telur rebus yang sempurna. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Communications Engineering dilakukan untuk memecahkan masalah dalam memasak telur, terutama terkait suhu yang berbeda untuk kuning telur dan putih telur.
Peneliti ingin melihat apakah ada cara untuk memasak kedua bagian telur tanpa mempengaruhi tekstur dan rasa telur. Penelitian ini membandingkan berbagai metode memasak telur, seperti merebus, merebus setengah matang, dan sous vide. Hasilnya menunjukkan bahwa metode memasak yang tepat dapat memengaruhi tekstur dan kandungan nutrisi telur.
Para peneliti menemukan bahwa memasak telur pada suhu yang tidak konsisten dapat mengakibatkan tekstur yang kurang optimal dan menurunkan kandungan nutrisi tertentu. Oleh karena itu, perhatian terhadap suhu dan waktu memasak sangat penting untuk menghasilkan telur rebus yang sempurna dan sehat.
