Pare merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Salah satunya adalah kemampuannya dalam menurunkan kadar gula darah, kolesterol, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Meski begitu, banyak orang yang enggan mengonsumsi pare karena rasa pahitnya. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena ada beberapa tips sederhana yang dapat Anda coba untuk menghilangkan rasa pahit dari pare.
Pertama, kikis atau kupas kulit pare sebelum diolah karena kulitnya yang mengandung rasa pahit tertinggi. Kemudian, buang biji pare karena biji tersebut juga memberikan efek pahit pada pare. Selain itu, Anda juga bisa merendam pare dengan garam, cuka, dan gula untuk mengurangi rasa pahitnya. Ada juga teknik memasak pare dengan gula aren atau deep fry untuk mengurangi kepahitan dan membuat pare matang merata.
Dengan mengikuti beberapa tips di atas, Anda dapat mengolah pare dengan cara yang lebih enak dan meminimalisir rasa pahitnya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara-cara tersebut agar Anda bisa menikmati khasiat kesehatan dari pare tanpa harus merasakan pahitnya.
