Resep Ayam Garang Asam: Hidangan Segar dan Rendah Kalori
Ayam garang asam adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa segar dan pedas yang nikmat. Dengan bahan utama 500 gr ayam yang dipotong sesuai selera, serta bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan serai, serta tambahan daun salam dan daun jeruk, hidangan ini akan menggugah selera Anda.
Untuk menyiapkan ayam garang asam, pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan serai. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan ayam yang telah dipotong-potong. Masak ayam hingga berubah warna, tambahkan air, belimbing wuluh, tomat hijau, dan cabe rawit merah. Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya agar rasa semakin mantap.
Setelah semua bahan matang, sajikan ayam garang asam dalam daun pisang sebagai penampilan yang menarik. Hidangan ini cocok untuk disantap saat buka puasa atau sebagai menu spesial di hari-hari tertentu. Nikmati sensasi segar dan pedas dari ayam garang asam ini bersama keluarga tercinta.
