Kue nastar selalu menjadi favorit saat Idul Fitri tiba. Teksturnya yang lembut dengan isian selai nanas manis dan sedikit asam menjadikannya camilan yang dicari banyak orang. Jika Anda ingin membuat kue nastar sendiri di rumah, ada enam langkah mudah yang perlu Anda ketahui. Pertama, pilih bahan berkualitas seperti mentega asli dan tepung terigu dengan protein rendah. Kedua, buat selai nanas sendiri untuk keistimewaan tambahan. Ketiga, uleni adonan dengan lembut untuk konsistensi yang tepat.
Hindari menguleni terlalu lama agar tekstur nastar tetap lembut. Keempat, bentuk nastar dengan ukuran seragam dan pastikan selai nanas tidak terlalu banyak. Kelima, panggang dengan suhu yang tepat sekitar 150-160°C selama 20-25 menit. Terakhir, simpan nastar dalam wadah kedap udara setelah dingin untuk menjaga kelembutannya. Dengan mengikuti semua langkah ini, Anda bisa membuat nastar enak dan lembut yang akan menjadi favorit keluarga di Hari Raya. Semoga tips ini membantu Anda dalam membuat kue nastar yang spesial untuk Idul Fitri mendatang.
