Nicholas Molodysky, yang akrab dipanggil Nick, merupakan salah satu content creator terkenal di Indonesia. Berasal dari Sydney, Australia, Nick dikenal sering membuat konten tentang masakan Indonesia. Bahkan, banyak yang mengatakan bahwa dia memiliki selera makan yang lebih Indonesia daripada orang Indonesia sejati. Berkat bisnis restoran Indonesia miliknya di negara asalnya, Nick juga telah membuat konten tentang jajan pasar Indonesia, termasuk sengkulun.
Dalam salah satu kontennya baru-baru ini, Nick membandingkan jajanan pasar Indonesia seperti sengkulun dengan makanan kekinian dari luar negeri seperti Dubai Chocolate. Dia mengatakan bahwa jajanan pasar Indonesia jauh lebih enak dan sehat daripada makanan luar yang viral saat ini. Nick berharap agar masyarakat Indonesia bangga dengan jajanan pasar lokal dan tidak tergoda oleh makanan dari luar negeri.
Dalam unggahan kontennya, Nick juga membagikan resep praktis untuk membuat sengkulun. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana, seperti tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan ubi. Cara membuatnya pun tidak sulit, hanya perlu mencampurkan semua bahan dan mengukus selama 30 menit. Dengan video tutorial yang diunggahnya, Nick berharap agar lebih banyak orang tertarik untuk mencoba dan memproduksi jajanan pasar Indonesia seperti sengkulun.
