Karbohidrat merupakan bahan bakar utama bagi tubuh, terutama otak dan sel darah merah. Bahan karbohidrat yang baik berasal dari biji-bijian utuh, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran yang juga kaya serat, vitamin, mineral, dan fitonutrien. Memilih karbohidrat alami dan tidak diproses disarankan, seperti mengganti nasi putih dengan nasi cokelat atau quinoa.
Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, seperti otot dan kulit. Sumber protein bisa didapatkan dari daging tanpa lemak, unggas, ikan, produk susu, dan telur. Selain itu, protein nabati juga penting, dengan pilihan seperti kedelai. Kebutuhan protein bisa dihitung dengan mengalikan berat badan (dalam kg) dengan 0,8, namun orang dewasa yang lebih tua dan orang aktif mungkin membutuhkan lebih banyak protein.
Menjaga asupan karbohidrat dan protein yang seimbang dalam diet sehari-hari sangat penting untuk kesehatan tubuh dan energi. Dengan memperhatikan pilihan makanan yang tepat, serta pola makan yang seimbang, kita dapat memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan secara optimal.
