Asam lambung adalah hal yang seringkali membuat keluhan pada tubuh, dimana gejalanya dapat bersifat nyeri dada (heartburn), regurgitasi, mulut terasa pahit, kembung, dan sering sendawa. Menurut Prof. Ari, konsumsi lemak berlebihan akan memperlambat pengosongan lambung dan melemahkan klep lambung, menyebabkan isi lambung mudah naik ke kerongkongan. Selain itu, kebiasaan tidur langsung setelah makan daging dapat memperparah kondisi ini dengan memudahkan isi lambung dan asam lambung untuk berbalik arah ke kerongkongan. Gejala khas GERD yang perlu diwaspadai antara lain seperti dada terasa panas atau terbakar (heartburn), regurgitasi, mulut terasa pahit, kembung, sering sendawa, nyeri ulu hati, batuk kronis, dan radang tenggorokan yang berkepanjangan. Penting untuk memahami gejala gerd agar tidak disalahartikan sebagai masalah jantung, padahal sebenarnya disebabkan oleh naiknya asam lambung.
