Pola makan atau diet tidak hanya bertujuan untuk merampingkan tubuh, namun ada juga diet yang fokus pada kesehatan otak, yaitu diet MIND. Diet MIND merupakan singkatan dari Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, yang merupakan kombinasi dari diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dan diet Mediterania. Menurut dokter spesialis neurologi, Christopher Melinosky, MD, diet MIND berfokus pada kelompok makanan yang dapat meningkatkan kekuatan otak dan melindunginya dari masalah yang berkaitan dengan usia seperti penyakit Alzheimer.
Dalam diet MIND, disarankan untuk mengonsumsi makanan nabati yang diproses minimal, membatasi makanan hewani tinggi lemak jenuh, dan makanan dengan tambahan gula. Diet ini juga menekankan kontrol porsi serta tidak berfokus pada penurunan berat badan. Ada 10 kelompok makanan yang harus dimakan dan lima yang harus dibatasi dalam diet MIND. Setiap hari, orang yang menjalani diet MIND disarankan untuk mengonsumsi 3 porsi biji-bijian utuh, buah-buahan, dan sayuran, serta 1-2 porsi kacang-kacangan, unggas, dan ikan setiap minggu.
Selain itu, diet MIND menganjurkan penggunaan minyak zaitun sebagai sumber lemak sehat, serta mengurangi konsumsi daging dan susu menjadi kurang dari empat kali seminggu. Disarankan untuk menggantinya dengan kacang-kacangan dan polong-polongan yang kaya protein yang penting untuk kesehatan otak. Meskipun diet MIND tidak memerlukan penghilangan total daging dan susu dari pola makan, disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang lebih sedikit.
