29.2 C
Jakarta
Friday, March 21, 2025
HomeResepKetan Biru Semarang: Jajanan Langka Ramadan!

Ketan Biru Semarang: Jajanan Langka Ramadan!

Mengulas tentang tradisi berburu takjil di bulan Ramadan, jajanan takjil unik di Semarang, yaitu Ketan Biru, menjadi incaran warga setempat. Ketan Biru ini terbuat dari ketan yang matang dan berwarna biru laut, dengan citarasa manis. Biasanya ketan biru disajikan dengan enten-enten, campuran kelapa parut dan gula Jawa. Proses pembuatan ketan biru ini menyertakan pewarna makanan biru, dengan beberapa menggunakan pewarna alami dari bunga telang. Tradisi ini dilakukan terutama di Kampung Bustaman, Kauman, Jurnatan, hingga Johar Semarang selama bulan Ramadan. Warga setempat membuat dan menjual ketan biru di area keramaian seperti bazar Ramadhan di Aloon-Aloon Masjid Agung Kauman menyambut buka puasa. Harganya sekitar Rp10 ribu per porsi enten-enten. Warga mempertahankan tradisi ini setiap tahun untuk melayani warga yang ingin menikmati ketan biru saat berbuka puasa.

Source link

BERITA TERBARU
- Advertisment -
Google search engine

BERITA POPULER