Orang Jepang dikenal memiliki kebiasaan makan makanan laut yang tinggi, rata-rata 3 ons sehari atau 30 kg setahun, sementara orang Amerika hanya mengonsumsi sekitar 8 kg. Makanan laut seperti ikan, kerang, dan boga bahari memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak jenuh, dan kaya akan omega-3. Tidak heran, tingkat penyakit jantung pada pria Jepang menjadi yang terendah di dunia.
Samantha merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan laut setidaknya dua kali seminggu. Ini tidak hanya baik untuk kesehatan fisik, tetapi juga kesehatan mental. Mengonsumsi makanan laut secara teratur tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan jantung, tetapi juga untuk kesehatan otak dan kesejahteraan emosional secara keseluruhan.
Penting untuk mengolah makanan laut dengan cara yang sehat, seperti memanggang atau dimasak menjadi sup, sehingga tetap memperoleh manfaat gizinya. Kebiasaan makan makanan laut ala orang Jepang dapat menjadi contoh pola makan sehat yang dapat meningkatkan kesehatan dan umur.
