Sarapan adalah waktu penting bagi anak-anak karena dapat memengaruhi kondisi triple burden malnutrisi di Indonesia. Masalah gizi kurang, obesitas, dan stunting dapat semakin parah jika pola sarapan tidak benar. Risiko kesehatan tersebut tidak hanya terbatas pada masa anak-anak, tetapi juga dapat berdampak negatif pada kualitas sumber daya manusia di masa depan. Menurut Prof. Ikeu, kekurangan gizi pada awal kehidupan dapat menyebabkan penurunan produktivitas dan peningkatan biaya pelayanan kesehatan di kemudian hari. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan pola sarapan dan asupan gizi anak sekolah bukan hanya sebagai isu kesehatan, tetapi juga sebagai ancaman serius terhadap pembangunan ekonomi dan daya saing bangsa.
